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我院宋江老师在陕西地方传统特色宴席展暨安康富硒腊肉菜品烹饪大赛中获个人金厨奖

作者: 包增才   点击数:    信息来源:    发布时间: 2018-04-23

为弘扬陕西地方传统特色美食文化,落实陕菜品牌战略,搭建富硒食品展示平台,4月21日,“陕西地方传统特色宴席展暨安康富硒腊肉菜品烹饪大赛”在平利开赛。

本次大赛为期两天,共有宝鸡、汉中和安康十县区的89组代表队和选手参赛。大赛分个人赛和团体赛。团体赛主要制作地方传统特色精品宴席,个人赛包括中餐热菜赛和传统蒸菜赛。

我院教师宋江老师制作的烧椒鱼腩、富贵薄饼腊肉,更能代表陕南地方传统美食,从色香味型营养各方面征服所有的评委,荣获热菜组个人赛最高奖项金厨奖。

据悉,我院省级技能大师毛朝军老师在此次比赛中担任赛事竞技组组长。

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